به نام خداوند نیکوسرشت
که او در جهان بذر نیکی بکشت
متن تقدیمشده به مناسبت روز گندم و نان، ۳۱ فروردین ۱۴۰۵
امروز، در روزی که گندم و نان را به عنوان نماد زندگی، سلامت و پیوندی مستحکم میان مردم و زمین میستاییم، فرصتی است تا نگاهی عمیقتر به
این دو منبع اساسی غذایی از منظر بهداشت عمومی بیندازیم. گندم، نهتنها یکی از مهمترین غلات جهان است که بیش از نیمی از جمعیت جهان را
تغذیه میکند، بلکه نقش کلیدی در تضمین امنیت غذایی، بهبود وضعیت تغذیهای، پیشگیری از بیماریها و کاهش هزینههای درمانی ایفا می کند.
نقش هر قرص نان بر سفرهمان، نمادی از تلاشهای بیدریغ کشاورزان، نانواها و متخصصان بهداشت است. فراخوان میکنیم تا با همدلی و همیاری،
گندم و نان را به عنوان سرمایهای سالم و پایدار در خدمت نسلهای آینده قرار دهیم.
روز گندم و نان، فرصتی است برای تجدید تعهد ما به سلامت جامعه و رشد اقتصادی پایدار.
به امید روزهای پر از نان سالم، بدن سالم و اقتصاد شکوفا!
دکتر علی کاظمی
رییس دانشکده بهداشت کرمانشاه
قطب علوم بهداشتی در غرب کشور