چربی خون

چربی خون بالا یکی از مهمترین عوامل خطر بیماریهای قلبی – عروقی می باشد.

چربی های موجود در بدن به دو شکل عمده هستند

       کلسترول

       تری گلیسرید

کلسترول از دو منبع عمده تامین می شود:

1. تولید داخلی بدن که عمدتاٌ در کبد است.
2. ورود از طریق مواد غذایی ( شامل گوشتهای پُرچرب، تخم مرغ، لبنیات و ... )

کلسترول در بدن توسط مواد بخصوصی بنام لیپوپروتئینها حمل می شود که دو نوع دارد:

          LDL : که حامل اصلی کلسترول در بدن است و زیاد بودن آن موجب رسوب کلسترول در دیواره عروق و بروز تصلب شرائین می شود

          HDL : که وظیفه آن برداشت کلسترول از شریانها و بردن آن به کبد است بنابراین بالا بودن آن نقش محافظتی دارد.

تری گلیسرید فرم ذخیره اي و چربی بدن می باشد که در بافتهای بدن ذخیره میشود.

تری گلیسیرید از دو منبع تامین می شود:

1. روغنها و چربیهای ذخیره شده.
2. مازاد مواد قندی که بعد از پر کردن ذخایر کلیکوژن به صورت تری گلیسرید در می آیند.

برای داشتن قلب سالم حفظ سطوح کلسترول و تری گلیسرید در حد متعادل لازم است.

 می توان با به کار بستن دستورات زیر از ابتلا به چربی خون بالا پیشگیری کرد.

E     داشتن رژیم غذایی سالم.

E     در حد امکان از چربی های اشباع شده استفاده نکنید ( این چربی ها شامل کره، روغن حیوانی، پیه، دنبه، چربی طیور و ... می باشند. )

E     استفاده از اسیدهای چرب غیر اشباع باعث کاهش کلسترول خون می شوند. (این نوع اسید چرب در روغن زیتون، دانه آفتاب گردان، بادام زمینی، سویا، ذرت به وفور  یافت می شوند. )

E     قطع سیگارموجب افزایش HDL  و کاهش تری گلیسرید می شود.

E     انجام تمرینات ورزشیموجب افزایش HDL  و کاهش تری گلیسرید و کلسترول می شود.

E     کاهش وزنبا افزایش HDL و کاهش تری گلیسرید و کلسترول نقش اساسی در درمان هایپرلیپدمی ( بالا بودن چربی ) دارد.